שלום, אני אייל, הבעלים, הכורם והיינן של חוות כרמי עבדת,
לכל יין שאני מייצר יש סיפור – מוזמנים לחלוק איתי את סיפורי היינות השזורים בסיפורים האישיים שלנו.

כרם הענבים של יקב חוות כרמי עבדת נשתל בשנת 1999, והיה מהכרמים הראשונים שנשתלו בנגב בעת החדשה, ובכך סלל את הדרך להקמתו של אזור היין "נגב" – אחד מאזורי היין המרתקים והייחודיים בעולם.

בניגוד לכל הגיון, בחרנו לשתול בחווה, באמצע המדבר הצחיח, שישה זני ענבים, מהם אנו מייצרים כ–10 יינות שונים.

הכרם שתול על שרידיו של כרם עתיק בן כ–1,500 שנה, וכך נוצר מפגש מרגש בין ישן לחדש – בין מסורת רבת־שנים לבין חדשנות וחקלאות מדברית מתקדמת.

בחווה אנו משלבים בין ייצור יין ותיירות יין, ומזמינים אתכם להגיע, לראות את הדרך שבה היין נוצר, לטעום, להרגיש ולצלול אל הסיפור שמאחורי כל בקבוק ואף מומלץ ללון בחווה ולהעצים את החוויה של המקום.

לחיים!

איל