חוות בודדים כרמי עבדת
חוות בודדים
כרמי עבדת
צימרים, בית קפה, יקב ואירוח קבוצות
דמיינו נסיעה בנגב, מדבר, ואז, פנייה קטנה לדרך עפר, אתם נוסעים בין כרמים ירוקים מלאים ענבים אדומים מחכים לבציר. דמיינו שבסוף דרך העפר מחכים לכם יקב בוטיק משפחתי משובח, צימרים ובקתות מיוחדות, בית קפה פרטי המציע תפריט מקומי עשיר ומיוחד. לינה בצימרים שביקב בלי להזיז כלל את הרכב.
נשמע טוסקנה- נכון?
זהו, שזו חוות כרמי עבדת, כאן בישראל, רק חמש דקות משדה בוקר ולב ליבו של הר הנגב השופע אטרקציות, מסלולי טיול ובילויים.
מוזמנים לאירוח וחווית יין באחד המקומות המסקרנים והכי לא צפויים בישראל.
הצימרים שלנו
חווית האירוח שלנו מיוחדת ושונה מכל מה שהכרתם.
חווית האירוח שלנו מיוחדת ושונה מכל מה שהכרתם.
אנו מציעים 14 יחידות אירוח בלבד (לאירוח מגיל 16 ומעלה). חלק מהיחידות מבודדות ומציעות פרטיות מושלמת לצד סאונה, ג'קוזי, שכשוכיות מדבריות ונוף עוצר נשימה.
במתחם כפר האמנים שלנו ישנן 8 יחידות הממוקמות בלב החווה בסמוך לבית הקפה והיקב. כל יחידה מצוידת במכונת קפה משובחת, בקבוק יין ועיצוב בהשראת חביות היין בהן אנו מכינים את היינות ביקב המשפחתי שלנו.
להשלמת החוויה, לא תמצאו אצלנו טלוויזיות בחדרים, זה רק אתם והמדבר.
יקב כרמי עבדת
בקיץ 1999 ניטע לראשונה כרם הענבים על שרידיו של כרם קדום בן 1500 שנה
בקיץ 1999 ניטע לראשונה כרם הענבים על שרידיו של כרם קדום בן 1500 שנה.
הכרם נשתל תוך שימור הטרסות העתיקות וניצול מערכות ההשקיה הקדומות שנמצאו בשטח החווה. בשנת 2005 הוקם היקב המשפחתי של החווה. בכרם נטועים שישה זני ענבים ליין, מהם מייצרים 12 סוגים שונים של יין בסדרות קטנות החל מ – 300 בקבוקים ועד 2000 בקבוקים לסדרה. איל היינן מקפיד לייצר את היינות כך שטעמי המדבר המיוחדים והשונים כל כך מכל מקום אחר בעולם יבואו לידי ביטוי: תסיסות קרות וארוכות, שימוש מושכל בחביות עץ אלון, התערבות מינימלית בתהליכים הקורים ליין ביקב ועוד. במהלך הביקור ביקב תוכלו ליהנות מסיור מרתק במרכז המבקרים, תצוגה ארכיאולוגית של אמפורות חרס ששימשו את היקב הקדום להכנת יינות החווה, טעימות יין ורכישה של בקבוקים אותם ניתן לרכוש ביקב בלבד.
קפה מונה
לספוג את אווירת המקום בפינות הקסם של בית הקפה
לספוג את אווירת המקום בפינות הקסם של בית הקפה
בית הקפה ממוקם צמוד לכיכר של החווה, ממש כמו "בפיאצות" בכפרים ובעיירות באיטליה ששימשו לנו השראה. פינות ישיבה חיצוניות לימי החורף שטופי השמש, או חלל הקפה עם האח הבוערת לימים הקרים, והממוזג לימי הקיץ.
בבית הקפה תוכלו ליהנות מארוחות בוקר, טעימות יין וגבינות, ארוחה קלה עם חברים, פיצות איטלקיות משובחות, קפה ועוגה, או למצוא פינה מלאת השראה לעבודה – וויפיי מהיר ונקודות טעינה בנמצא. קפה מונה נהייה לשמחתנו הקפה השכונתי של תושבי האזור וכיף לנו לראות אותם מגיעים אלינו שוב ושוב.
בקפה גם מוגשת ארוחת הבוקר לאורחי סדנאות האומנים.
קפה מונה פתוח מדי יום בין השעות 09:00-16:00
(הישיבה בבית הקפה וביקב בסופי שבוע וחגים מותנית בהזמנת מקום מראש)
סיורי קבוצות, אירועים ועסקים
חוויה ייחודית מרתקת לקבוצות
חוויה ייחודית ומרתקת לקבוצות.
אנחנו מציעים חוויה ייחודית מרתקת לקבוצות פרטיות, חברות וארגונים אשר מוזמנים ליהנות מסיור בחווה, להכיר את פרויקט חוות הבודדים בנגב, ללמוד על תהליך גידול הענבים והכנת היין בעבר וכיום, לצד טעימות יין וארוחות צמחוניות עשירות. הכול בהתאמה מליאה לאופי הקבוצה. החווה הוקמה כחווה חקלאית תיירותית – כאשר ההשראה באה מן החוות האירופאיות חלקן בנות מאות שנים – הכינוי המוכר הוא אגרוטוריזם. החווה משלבת חקלאות ענבי יין מדברי חדשנית ולא שגרתית, ייצור בוטיקי משפחתי ואיכותי של היינות, אירוח ותיירות אקולוגית.
המדבר במיטבו, מרחבים עצומים, נופי בראשית, דיונות, גבי מים ושמיים זרועי כוכבים שלא תראו בשום מקום.
החווה - לטייל עם איל
סיור שמע בשבילי החווה
מחמם לנו את הלב לראות את אורחינו לוקחים את המפה המאוירת ומשוטטים בשבילי החווה אותם הכשרנו וסימננו כבר לפני שנים רבות. במהלך השנים, ריכז איל את השאלות הרבות שהעלו האורחים שסיירו באזור, ופותחה אפליקציה ייעודית לנייד המשלבת את המפה שלנו עם נקודות בעלות עניין בהן מומלץ לעצור ולהקשיב להסברים מוקלטים של איל. בנוסף, תוכלו להקשיב לשני פודקאסטים שלו, אחד כללי על החווה, והשני על נושא השקיית כרם במדבר.
אקולוגיה- אגרוטוריזם
עוד מהקמת החווה ניתן דגש רב לנושאים האקולוגיים, סוג של אני מאמין של חנה ואיל המייסדים. לאורך השנים השקענו בחווה מאמצים רבים לשמירה על הסביבה, לצד שיתופי פעולה לפיתוח פתרונות חדשניים וברי-קיימא יחד עם חוקרים מובילים בתחום. עם ההחלטה לפתוח את החווה לקהל הרחב ידענו שאחד הנושאים והדגשים שנעסוק בהם יהיה תיירות אקולוגית והעברת מסר הקיימות לציבור הרחב. מסתבר שמעבר לשמירה על הסביבה – תיירות אקולוגית יכולה להוות גם מקור פרנסה מכובד.
מעורבות חברתית
קונספט אירוח חדש ובבסיסו שותפות ביננו (חנה ואיל) יחד אתכם האורחים שלנו ועמותת אי"ל ארגון ישראלי לאפילפסיה. לעלות של כל חדר מתווספים 25 ₪ לכל לילה, והם תרומת האורחים שלנו לשותפות. אנו מוסיפים את חלקנו וכך מתאפשר לנו לתרום כמה עשרות לילות בשנה להורים לילדים שחלו במחלת האפילפסיה וזקוקים להפוגה מחיי היום יום המורכבים איתם הם מתמודדים. אנו מאמינים שחופשה שיש לה ערך מוסף חברתי, שבסופה יש נתינה לאחר, היא חופשה מהנה ומשמעותית יותר.
אורחים מספרים
carmey_avdat@
