CARMEY AVDAT

קפה מונה

חווית יין זוגית
טעימות יין
קפה
ארוחות בוקר
פלטת נישנושים
קונדיטוריה
חנות

לספוג את אווירת המקום בפינות הקסם של בית הקפה

מוזמנים לעצור לכמה רגעים, לבחור באחת מפינות הקסם של בית הקפה ולספוג את אווירת החווה.
בבית הקפה תוכלו ליהנות מטעימות יין וגבינות באווירה רומנטית, ארוחה קלה עם חברים, קפה ועוגה להתרעננות או למצוא פינה מלאת השראה לעבודה (יש ווי פיי מהיר ונקודות טעינה!).
מבחר המאפים והקינוחים המצויינים הם מעשה ידיה של רימון הקונדיטורית והבת שלנו, הראשונה שנולדה כאן בחווה. הקונדיטוריה שלה, הממוקמת בבית הקפה, ממלאית את החלל בריחות המאפים המתמזגים בטבעיות עם הריחות העולים מן היקב.

קפה מונה פתוח בימים שני-שבת בין השעות 9:00-16:00 (בסופי שבוע מומלץ להזמין שולחן מראש)

תפריטים

ארוחת בוקר

עד השעה 12:00

ארוחת בוקר ממגוון התוצרת המקומית. את הארוחה ניתן לשלב עם שאר הפעילויות בחווה.
הארוחה כוללת: שתי ביצים לבחירה, סלט ירקות טרי, גבינות, ממרחים, לחם, יוגורט, גרנולה, פירות העונה, עוגיות, מיץ תפוזים קר ושתיה חמה לבחירה.

85 ₪ לאדם | 150 ₪ לזוג

בקטנה

עלי גפן 26 ₪

5 יחידות עלי גפן, במיץ ענבי בוסר (חוסרום), שמן זית זעתר ולימון כבוש על טחינה לבנה.

פרנה חרוצה 24 ₪

בטפנאד עגבניות וגבינת עומר.

קרפצ'יו סלק 39 ₪

קרפצ’יו סלק, בולגרית, נענע, ואגוזי מלך, מתובל בחומץ בלסמי, שמן זית ומלח גס. 39 ₪

ברוסקטות

עגבניות ולאבנה 39 ₪

לאבנה, שרי, זיתי קלמטה, בצל ירוק, פטרוזיליה.

עומר 39 ₪

גבינת עומר, ריבה אדומה, בצל סגול מקורמל, נענע.

בטטה צלויה 41 ₪

בטטה צלויה, קממבר, פסטו, רכז רימונים ופטרוזיליה.

סלטים

מוגש עם בייגל

ישראלי 54 ₪

עגבניה, מלפפון, בצל סגול ופטרוזליה קצוצים דק על מצע טחינה בתיבול שמן זית, לימון ומלח גס.

יווני 59 ₪

עגבניה, מלפפון, חסה, בצל סגול, קלמטה, קרוטונים, בולגרית, שמן זית, לימון, זעתר ומלח גס.

כריכי פרנה

מנצגו 39 ₪

פסטו, עגבניה, מלפפון וחסה

צלויים 41 ₪

טחינה, בטטה, פלפל קלוי, פטרוזיליה, עגבניה, חסה, ממרח לימון כבוש.

חביתה 41 ₪

חביתת ירק, לאבנה, טפנד זיתים, מלפפון, עגבניה, חסה.

פלטות

מוגשות עם 2 בייגל

גבינות 139 ₪

4 סוגי גבינות ממחלבת הבוטיק בארי, טפנאד, סלט עגבניות שרי, זיתים, קונפיטורת פרי העונה.

כפרית 142 ₪

גבינת עיזים בסגנון קממבר אפויה בתנור עם אגוזי פקאן קלויים ודבש, סלט כרוב אסייתי, טפנאד, סלט עגבניות שרי, קרפצ’יו סלק, זיתים.

טבעונית 136 ₪

מגוון ירקות אפויים בתנור, טפנאד, טחינה, זיתים, עלי גפן, סלט עגבניות שרי.

שתיה

שתיה קלה

קולה/קולה זירו 11₪
ספרייט/דיאט ספרייט 11₪
בירה שחורה 15₪
סודה 11/15₪
נקטר פירות נאות סמדר 15/30₪
משקה פירות מוגז - ₪12
מים מינרלים גדולים 10₪

משקאות חמים

קפוצ׳ינו ₪13
קפוצ׳ינו גדול ₪15 אספרסו קצר/ארוך ₪10 אספרסו כפול ₪13 מקיאטו ₪10
קפה שחור ₪10
קפה נמס ₪13

משקאות חמים

תה צמחים ₪14
תה צמחים קר ₪18
קפה קר ₪18
שוקו קר ₪18
חלב שקדים/סויה/ שיבולת שועל בתוספת ₪2

בירות

קורונה 15₪
גולדסטאר 15₪
היינקן 15₪

הקונדיטוריה של רימון

רימון, היא בת הזקונים של המשפחה וגם הראשונה מבני המשפחה שנולדה כאן בחווה. בשנים האחרונות נכנסה רימון לנושא הקונדיטוריה, עברה מספר קורסים בבית הספר בישולים בתל אביב ועם הקמת בית הקפה נבנתה עבורה הקונדיטורה בה היא מבלה שעות רבות, רוקחת וחוקרת בסקרנות רבה. מעבר לקינוחים והמאפים המצוינים מהם נהנים האורחים הצוות ובני המשפחה הרווחנו גם את ריחות הקונדיטוריה שהצטרפו בטבעיות לריחות העולים מן היקב.

בקפה תמצאו מגוון קינוחים אישיים משתנים ועוגיות בקופסא

קינוחים אישיים

יקב כרמי עבדת

איל היינן הגיע לנושא הכרם והיין לאחר שנדהם מן התובנה שלפני 1500שנה היה כאן יינן שעשה בדיוק את אותו דבר. תהליך הלימוד היה את מלאכת הכנת בשיטה של מנטורינג עם ייננים מקצועיים שלימדו אותו היין וגידול הכרם. אזור הגידול המדברי מאופיין באתגרים רבים הן בגידול והן בהכנת היין. בהכנת היין מנסה איל לתת מקום לתנאיםהמיוחדים בהם גדלים הענבים וכך בסוף התהליך, כאשר היין כבר בבקבוק – מורגשים טעמי המדבר המיוחדים המאפיינים את היינות שלנו.

טעימות יין - חמישה סוגי יינות - 60 ₪ לאדם

כוסות

בקבוקים

יין כשר